一、注意店面選址

　　對(duì)于那些沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的要開(kāi)一家冒菜店的來(lái)說(shuō)，一定要注意店面的選址。選址的過(guò)程中不僅僅要考慮周邊的地理環(huán)境，還要考慮周邊人群。像冒菜店的店面選址，可以選在人口比較集中的地段，交通方面也要便利才好。

　　二、注意服務(wù)質(zhì)量

　　就顧客來(lái)說(shuō)，要是有兩家消費(fèi)水平差不多，口味也差不多的冒菜店，顧客肯定會(huì)選擇服務(wù)好的那一家。當(dāng)前的餐飲店是很人性化的，菜品，服務(wù)，上菜時(shí)間都很到位。如果冒菜店沒(méi)有提供很好的服務(wù)質(zhì)量，也很難留住顧客。

　　三、注意前期宣傳

　　前期宣傳應(yīng)該算是經(jīng)營(yíng)方面的注意問(wèn)題了，前期宣傳到位，后面會(huì)吸引很多食客的。一般在開(kāi)張前宣傳，可以利用目前的網(wǎng)絡(luò)發(fā)布廣告，展示冒菜的地理位置、優(yōu)惠等。沒(méi)經(jīng)驗(yàn)開(kāi)冒菜店要知道前期不宣傳，開(kāi)業(yè)當(dāng)天的客源都會(huì)受影響。

　　四、注意新產(chǎn)品研發(fā)

　　新產(chǎn)品的研發(fā)是每一家冒菜店的重中之重，不僅可以鞏固一下消費(fèi)群體，還能不斷地改進(jìn)和提高競(jìng)爭(zhēng)力。沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的人要想開(kāi)一家冒菜店要注意新產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新，也要有招牌特色產(chǎn)品，以此提高產(chǎn)品的辨識(shí)度。