市場上有很多冒菜加盟店，每家冒菜店各有千秋，每家店的老板都希望自己的店擁有高人氣、高翻臺率，今天，冒菜西施和大家一起聊一聊，如何能做到。

　　爆款冒菜店五大玩法，做到兩樣，立馬出圈！

　　一、昂貴食材親民定價

　　冒菜加盟店應(yīng)該有幾道 的特色菜，擺盤上拿得出手，無論是請客還是打卡都讓人倍有面兒，再利用供應(yīng)鏈優(yōu)勢，給到平民化的定價，昂貴食材加親民物價，相信可以很快打出名號。

　　二、一個鍋底多種口味

　　傳統(tǒng)的四川冒菜鍋底，要么是全紅湯，要么是鴛鴦鍋，也就是兩種味道的湯底，建議冒菜店在鍋底上進行創(chuàng)新，推出“三味鍋”，三種口味任意搭配，給到顧客更多選擇。

　　三、打造品牌周邊

　　現(xiàn)在的冒菜加盟店，除了賣冒菜，還可以利用品牌logo，設(shè)計更多的周邊，比如T恤、杯子、玩偶等，拉近與顧客的距離，可以借助周邊造勢，打造符號，宣傳品牌，強化顧客記憶。

　　四、價值文化輸出

　　一個好的冒菜店，不僅僅有硬實力，還要有軟文化，可以是品牌文化，也可以是菜品出圈，總之，要從顧客的需求點入手，給出一個有標(biāo)志性的品牌定位，營養(yǎng)健康和有名度高，都是未來消費者在意的點。

　　五、根據(jù)定位選擇店鋪

　　走中 的冒菜加盟店，店鋪要寬敞，Z好設(shè)計幾個私密性高的包間，走平民化的冒菜店，選擇小店鋪，這樣不僅壓力小，而且抗風(fēng)險能力高，利用小桌翻臺率來提升利潤。

　　冒菜行業(yè)競爭雖然大，但是機會也很大，只要你足夠?qū)I(yè)，用心創(chuàng)新，相信你的品牌會越做越好。